Infos sur le projet
Programme de financement: 6e programme-cadre de Recherche et Développement Technologique (FP6)
Durée: février 2007 – janvier 2010
Coordinateur: Euromontana
Plus d’infos: brochure du projet
EuroMARC
Les produits agroalimentaires de montagne en Europe, leurs consommateurs, détaillants et initiatives locales
EuroMARC vise à donner un aperçu représentatif des différentes perceptions qu’ont les consommateurs des produits agroalimentaires de montagne et des pratiques de vente au détail qui s’y rapportent.
À cette fin, EuroMARC a analysé les actions des producteurs, des agriculteurs et des décideurs politiques en rapport avec ces produits. Le projet a intégré différentes approches, notamment la recherche sur les consommateurs, l’analyse économique, la sociologie rurale et les sciences politiques. Les partenaires d’EuroMARC ont également réalisé des enquêtes auprès des consommateurs, des analyses des circuits de distribution, des entretiens avec les acteurs de la chaîne de distribution et des études de terrain sur l’alimentation de montagne et le développement rural dans différentes zones montagneuses des Highlands, des Alpes, de la Scandinavie, du Massif central et des Carpates.
Le partenariat se compose de 10 partenaires issus de 6 pays de montagne de l’UE et de pays tiers. Euromontana est le coordinateur du projet et l’ENITA Clermont-Ferrand est le coordinateur scientifique. Trois membres d’Euromontana font partie du consortium : l’Université de Maribor, l’ISARA – Lyon et l’UHI Perth College.
Impact
Grâce à l’étude des chaînes de valeur des produits de montagne et aux enquêtes menées auprès des producteurs, des consommateurs et des détaillants, le projet EuroMARC a contribué à une meilleure compréhension de la perception des produits de montagne dans la société au sens large. EuroMARC a permis de démontrer la valeur des produits de montagne et la réputation de qualité dont ils jouissent. Le projet a montré que les acteurs sont intéressés par la mise en valeur des atouts et de la qualité des produits alimentaires de montagne.
De plus, en analysant le cadre politique lié aux produits de qualité, le projet a ouvert la voie à une réflexion sur la création d’un label européen pour les produits de montagne, qui pourrait valoriser la qualité des produits tout en garantissant leur origine.
Principaux résultats
Lignes directrices pour les acteurs des chaînes d'approvisionnement alimentaire en montagne et des secteurs connexes
Fiches sur les produits de montagne
Afin d’améliorer la compréhension générale de la valorisation des produits de montagne, EuroMARC a produit une série de fiches (en anglais) :
• Aperçu de la perception qu’ont les consommateurs des produits alimentaires de qualité de montagne
• Aperçu des perceptions des détaillants à l’égard des produits alimentaires de qualité de montagne
• Aperçu des acteurs de la chaîne d’approvisionnement impliqués dans la promotion des produits alimentaires de montagne
• Aperçu des initiatives positives visant à promouvoir les produits alimentaires de montagne, en particulier par le biais de LEADER
• Aperçu des politiques européennes et nationales relatives aux chaînes de valeur alimentaires de montagne
Partenaires
Euromontana (coordinateur)
ENITA – Clermont Ecole Nationale d’ingénieur des Techniques Agricoles de Clermont-Ferrand, Food Quality and Economics Departement
University of Innsbruck, Mountain Agriculture Research Unit
Scottish Agricultural College
University of Maribor, Faculty of Agriculture
Österreiches Institut für Raumplannung
ISARA – Lyon, Institut Supérieur d’Agriculture Rhône-Alpes
University of Highlands, Perth College Centre for mountain studies
Institute of Montanology from Cristian-Sibiu
National Institute for Consumer Research